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Vignoble Famille Deroose
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Vignoble Famille Deroose Esprit/2
  • Decanter 2018 : 87 points
  • Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)

Vignoble Famille Deroose Esprit/2

Corbières AOP
Rouge 2018
Esprit/2 est le deuxième vin de la famille Deroose et donne un bon équilibre entre les 3 cépages de la region, carignan grenache noir et syrah. Un bon vin a déguster avec une piece de viande.
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Distinctions Decanter 2018 : 87 points ; London Wine competition 2018 : Médaille d'argent ; Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets rubis.

Nez

Intense, puissant, arômes de cassis, arômes de fruits cuits, arômes de fruits noirs, arômes de clou de girofle, arômes de garrigue, arômes de café grillé, arômes de grillé, arômes de chêne.

Bouche

Profonde, puissante, dense, notes de thym, notes de fruits noirs, notes de chêne, tanins fondus, tanins frais, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges grillées, Gibiers, Confit de Canard

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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