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Vignoble Famille Deroose
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Vignoble Famille Deroose Esprit des Garrigues
  • Wine Enthusiast 2021 : 90/100
  • Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)

Vignoble Famille Deroose Esprit des Garrigues

Corbières-Boutenac AOP
Red 2016
Esprit des Garrigues a un fort lien avec les vignes qui se trouvent au milieu de la Garrigue. Quand on fait des dégustations il y a toujours un lien tres fort avec la garrigue avec les herbes qui donnent la fraicheur dans le nez. Le vin donne le meilleur du terroir de Boutenac, avec la fruité et les herbes.
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Distinctions Decanter 2018 ; Wine Enthusiast 2021 : 90/100 ; London Wine competition 2018 : Médaille d'argent ; Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières-Boutenac
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Use of indigenous yeast, Use of cultured yeast, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Traditional corks. Gres et Molasse de Carcassonne.

Œil

Ruby-red colour, intense, carmine highlights.

Nez

Oaky, complex, black fruit aromas, arômes de fruits mûrs, spice aromas, guarrigue aromas, oak aromas.

Bouche

Deep, concentrated, dense, black fruit hints, guarrigue hints, roast coffee hints, silky tannin, round, powerful body, strong intensity, good length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Grilled entrecote steak, Fillet of beef, Game birds, Coq au vin

Potentiel de garde

From 2016 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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