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Vignoble Famille Deroose
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Vignoble Famille Deroose Vignals/2
  • Decanter 2018 : 87 points
  • Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)

Vignoble Famille Deroose Vignals/2

Corbières AOP
Blanc 2019
Vignals est un hameau dans la commune de Boutenac ou la famille Deroose a acheté un grenache blanc. Le /2 fait allusion a Esprit/2 car c'est un vin de la gamme AOP Corbières
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Distinctions Decanter 2018 : 87 points ; Harpers Wine Stars 2018 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Grenache blanc, Macabeu, Marsanne
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur jaune, claire, reflets dorés. Densite de la robe: Limpide

Nez

Complexe, harmonieux, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits jaunes, arômes d'épices.

Bouche

Raffinée, abondante, soyeuse, notes d'agrumes, notes de fruits exotiques, notes d'épices, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Entrées froides, Verrines, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons grillés, Pintade

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2019 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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